Nyers hal vs. halolaj

A halolaj magas omega-3 tartalmának köszönhetően talán az egyik leggyakrabban adagolt étrendkiegészítő, azonban az talán kevéssé ismert róla hogy káros is lehet, egyrészt a tengerek, folyóvizek szennyezettsége, másrészt az omega-3 instabilitása miatt.

Hatásosságát tekintve is csorbult a nimbusza, egyre több kutatás bizonyítja, a halolaj nem rendelkezik ugyan azokkal a kedvező élettani hatásokkal, mint a hal fogyasztása. Bár a halolaj kapszulákat még ma is ajánlják a szív- és keringési betegségek megelőzésére, egy DART-2 néven futó kutatás (az angina pectoris és a halolaj összefüggéseit kutatta) eredményei szerint a halolajt fogyasztók között megnövekedett a szívbetegségek kialakulása és a hirtelen szívhalál. (Személyes tapasztalat: 1,5x magasabb volt a triglicerid szintem 2 hónap halolaj kapszula fogyasztása után, mint eredetileg.)

Számos kutatás igazolta ugyanakkor, hogy a heti 2-4 adag halat fogyasztók körében csökkent pl. a stroke gyakorisága, míg halolajjal ez a hatás nem váltható ki. Tehát, a kedvező élettani hatás eléréséhez nem mindegy, hogy halat, vagy halolajat fogyasztunk.

Miért ne halolajat?

Az omega-3 rendkívül érzékeny a hőmérsékletre, fényre, levegőre, így a halolaj gyártási folyamata, valamint tárolás során az omega-3 nagy része tönkre megy, és kedvezőtlen kémiai folyamatok indulnak be benne.

A halolaj levegővel érintkezve, azaz minden egyes használatkor azonnal oxidálódni kezd – ezt hívják oxidatív stressznek -, szabadgyökök és malondialdehid (MDA) alakulnak ki benne, mindkettő káros a kutya szervezetére.

Az oxidatív stressz mellett a tengeri halakból készült halolajaknak az óceánok szennyezettsége miatt magas lehet a nehézfém (elsősorban higany) és egyes mérgező anyagok, pl. PCB (poliklórozott bifenil) és dioxin tartalma. Bár karcinogén hatása miatt a PBC-t már 40 éve betiltották, mivel nem bomlik le, máig jelen van a tengerekben. A halfarmon nevelt halakkal sem jobb a helyzet, a PBC (valamint számottevő mennyiségű antibiotikum) ezekben is megtalálható, különösen az európai tenyészetek érintettek.

Ugyan számos gyártó feltünteti a címkéjén, hogy a termék nem tartalmaz toxinokat, egy 2010-ben lezajlott bírósági per során bizonyosságot nyert, hogy a „mentes” halolajakban is van PCB.

Miért baj ez? Mind az MDA, mind a szabad gyökök károsítják a fehérjéket, a DNS-t és a sejtek szerkezetét, és korai öregedést okoznak. A nehézfémek idegrendszeri zavarokat, vakságot, rákot, irreverzibilis máj- és vesekárosodást és akár halált is okozhatnak. A PCB bőrproblémákat, izomgörcsöket, hörghurutot és idegrendszeri rendellenességeket, a dioxin bőr, az endokrin rendszer, a máj és az immunrendszer problémáit, reprodukciós zavarokat, valamint egyes rákok kialakulását idézi elő, főleg fiatal kutyáknál. A PBC hat, a higany 1egy év alatt ürül ki a szervezetből.

Mit tehetünk?

Milyen halat?

A szennyezettség kivédésére (vagy a kockázat csökkentésére) javasolt megoldás: minél kisebb a hal, annál kevesebb szennyeződést tartalmaz. Legjobb a szardínia, sprotni, szardella. Ezek konzerv változataiból a vízben eltett változat javasolt.

A halakat nyersen adjuk, főve a csontos, szálkák keménnyé válnak és sérüléseket okozhatnak a tápcsatornában, továbbá az omega3 mennyiségét is csökkenti a hőkezelés.

A nyers halakat felhasználás előtt ajánlatos legalább 1 hétig fagyasztani, hogy elpusztuljanak benne az esetleges káros baktériumok és paraziták. A paraziták miatt kerülendő az Alaszka és Kalifornia közöti régióból kifogott lazac, ez parazitákkal különösen fertőzött terület.

Mivel a hal bőrében és belső szerveiben halmozódnak fel a nehézfémek és egyéb mérgező anyagok, nagyobb halak esetén ezeket ne etessük. A hal bőre akár tízezerszer több PBC-t tartalmazhat, mint a víz, amiben a hal él.  Ez okból kerülendő a halbőrből készített, szárított jutalomfalat is, valamint azok a halolajak, melyekhez a hal bőrét és belsőségeit is felhasználták (amennyiben ez kideríthető)!

Milyen halolajat?

Fontos tudni, hogy a halolaj terméken lévő szavatossági idő a felbontatlan termékre vonatkozik. Amikor felbontunk egy flakon halolajat, a kedvezőtlen kémiai folyamatok azonnal beindulnak, és nem megfelelő tárolás mellett 30, gondos tárolás mellet pedig 90 napon belül veszélyessé válnak.

Mi a nem gondos tárolás? Ha fénynek, levegőnek, melegnek kitéve tartjuk a halolajas flakont. Tehát mindig hűtőszekrényben, vagy annak megfelelő hőmérsékletű helyen tároljuk, gondosan lezárva, fénytől védve. Ebből következik, hogy ne vegyünk átlátszó flakonú terméket, vagy ha már megvettük, be kell csomagolni alufóliába.

A kapszulázott halolajra is ez vonatkozik, minden egyes üveg/levél elővételekor károsító fénynek tesszük ki.

Lehetőleg kis kiszerelésű, vagy max. 90 napra elegendő terméket vásároljunk, sajnos így biztosan drágább lesz.

Kerüljük a pumpás kiszereléseket, hisz ezek a palackba is juttatnak levegőt, ami felgyorsítja az oxidációs folyamatot.

Csak olyan terméket vásároljunk, ami tartalmaz alfa, gamma és delta tokoferot (E-vitamin), ezek semlegesítik a szabadgyököket, lassítják az oxidációs folyamatot.

Szerezzünk információkat a gyártótól, és ellenőrizzük, rendelkezik e a termék tanúsítvánnyal. A Certificate of Analysis (COA) jelzést keressük a címkén. Ez egyfajta biztosíték a minőségre, de nem ad sajnos teljes garanciát, ahogy azt több vizsgálat, és a már említett per is bizonyította.

Mindig ellenőrizzük, nem avas-e a halolaj, friss, tenger szagúnak kell lennie, nem pedig rothadt hal szagúnak.

Legyen etanol mentes. A feldolgozás során költségcsökkentési céllal használt etanol káros a kutya szervezetére, elsősorban a központi idegrendszerre (koordinációs problémákat, tudatzavart, álmosságot okoz). A halolaj etanol tartalmát otthon is ellenőrizhetjük. Öntsünk egy is halolajat egy hungarocell pohárba. Ha az olaj kevesebb, mint 30 perc alatt átmarja a poharat, biztosan tartalmaz etanolt.

 

Reklámok

Probiotikumok

Ma már minden magára valamit adó táp címkéjén szerepel a probiotikum, sokszor konkrétan megnevezve a baktérium törzseket is. Nem véletlen azonban, hogy nem azt írtam: a tápokban van probiotikum. Ugyanis az alapanyagok ilyen mértékű feldolgozottságában csak rendkívül elenyésző számban vannak élő organizmusok, ezért úgy kell tekintenünk rájuk, mintha nem is lennének.

Erre vonatkozóan vizsgálatot is végeztek egy kanadai állatorvosi egyetemen. A 19 bevizsgált táp egyikében sem találták meg az összes, a címkéken szereplő mikroorganizmust, a negyedében pedig semmilyen élő organizmus nem volt. Ugyanakkor a tápok felében olyan baktériumtelepek nőttek, melyeknek nem lett volna szabad ott lenniük.

A probiotikum a gyógyszerhez hasonló gyűjtőfogalom, „hatóanyaga” élő mikroorganizmusok (baktériumok, gombák) valamilyen kombinációja. Ezek a „jó” mikroorganizmusok a kutya szervezetében is megtalálhatók sok más, kórokozónak tekinthető „rossz” mikroorganizmussal (pl. E-coli) egyetemben, ezeket összefoglalóan mikrobiomnak nevezzük. A káros és hasznos mikroorganizmusok egyensúlya, egymáshoz viszonyított aránya az egészség fontos tényezője, az egyensúly felbomlása idővel diszfunkcionális működéshez, majd betegségekhez (pl. allergia) vezethetnek.

A kutya szervezetében leggyakrabban megtalálható „jó” baktériumok az alábbiak:

  • Lactobacillus acidophilus
  • Enterococcus faecium
  • Bifidobacterium lactis
  • Lactobacillus casei
  • Bifidobacterium breve

A hasznos mikroorganizmusok tartják kontroll alatt a károsak elszaporodását, pl. egyes lactobacillus törzsek anyagcseretermékei gátolják egyes kórokozók növekedését.

Az egyensúly felbomlásának hátterében leggyakrabban az antibiotikumos kezelés szerepel, hisz a gyógyszer a hasznos baktériumokat is elpusztítja, lehetőséget teremtve a káros mikroorganizmusok későbbi elszaporodásának, és az egyensúly káros felé tolódásának. Hasonló károkat okozhat a szteroidok, non-szteroid gyulladáscsökkentők adása, a környezetben lévő toxinok, a túlvakcinázás, krónikus stressz, magas szénhidrát tartalmú táplálék.

Mire jó?

A kutyák szervezetében lévő mikrobiomnak számos élettani funkciója van, többek között.

  • az immunrendszer fontos építőkövei, növelik a szervezetnek a fertőzésekkel szembeni ellenállóképességét;
  • részt vesznek a szénhidrátok lebontásában, támogatják az emésztést, csökkenti a gázképződést és a kellemetlen szájszagot;
  • segítik a tápanyagok felszívódását;
  • részt vesznek vitaminok és enzimek szintézisében.

Kell-e adni rendszeresen?

Nem. Az egészséges kutya szervezete képes fenntartani a bélflóra kívánatos egyensúlyát. Az alábbi esetekben azonban érdemes adni, antibiotikumos kezelés alatt/után pedig mondhatni kötelező.

  • Ha a kutyát valamilyen stressz éri (pl. utazás, költözés, panzió).
  • Helytelen táplálkozás/étrendváltás miatt kialakult hasmenés.
  • Antibiotikumos v. hosszabb szteroidos kezelés alatt/után, lehetőleg koncentrált formában, ilyenkor a probiotikus joghurt nem biztos, hogy elegendő.
  • Hasmenés esetén, de a tartós hasmenés okát mindenképpen tisztázni kell, mert pl. a bélgyulladást nem lehet csak probiotikummal orvosolni.
  • Idős kutyáknak, ha már romlik a tápanyagok felszívódása.

Mikor ne adjunk?

Fél évnél fiatalabb egészséges kölyköknek, mert ha túladagoljuk, a fejlődésben lévő emésztőrendszere túlterhelődhet.

FONTOS! Az emésztőrendszeri betegség tüneteit mutató kutyát nem lehet probiotikummal meggyógyítani, sosem helyettesítheti az orvosi ellátást!

Ha probiotikum fogyasztás mellett a kutyának gyomorpanaszai lesznek, valószínűleg „túladagoltuk”.

 Mire kell figyelni probiotikum vásárlása előtt?

Tudni kell, hogy minden probiotikumnak számít, amiben élő mikroorganizmusok vannak. Ezek mennyiségét jelzi a csíraszám (életképes baktériumok száma), aminek a hatékony termékekben többmilliós vagy milliárdos nagyságrendűnek kell lennie. A csíraszámot általában a CFU rövidítéssel jelzik (CFU=colony-forming units, azaz kolóniaképző egység) a termék 1 grammjára vonatkoztatva. A 106 a milliós, a 109 a milliárdos nagyságrendet jelenti (1pl. 2x 106 CFU azt jelenti, hogy 1 gramm termékben 2 millió a csíraszám, a 2x 109 CFU pedig 2 milliárddal egyenlő).

A lejárati dátum mellett ellenőrizni kell azt is, hogy a gyártás után mikor kezd el a termékben csökkenni a mikroorganizmusok száma. Tehát a gyártás ideje fontosabb, mint a lejárati idő.

Humán probiotikum is jó-e a kutyának?

Rövid válasz: NEM.

Hosszabb válasz: az emberben a bifidus törzs a legjellemzőbb, addig kutyában ez jóval kisebb számban található meg, így pl. egy bifidus törzset tartalmazó humán probiotikum a kutya bélflóráján nem erősíti és feljavítja, hanem felborítja annak egyensúlyát.

Továbbá, a kutya gyomra jóval savasabb közeg, mint az emberé, így a humán készítmények nem biztos, hogy túlélik a kutyagyomor savfürdőjét.

Mi a különbség az étrendkiegészítők és a természetes probiotikumok között?

Az étrendkiegészítőkben liofilizált (fagyasztva szárított), míg természetes formájában, azaz a tejtermékekben, fermentált (erjesztett) élelmiszerekben élő mikroorganizmusok vannak, és jóval nagyobb számban, mint a liofilizált formában. Mindig az élő mikroorganizmusok bevitelére kell törekedni.

Akár a gyári készítmények, akár a természetes formák mellett döntünk, hasznos hetente variálni őket, hogy a kutya minél változatosabb baktérium populációkkal találkozzon, hasonlóan a bélflóra összetételéhez.

Csináljunk probiotikumot

A természetes probiotikum bevitelének legkézenfekvőbb formája, ha valamilyen savanyított tejtermékeket, kefírt, joghurtot vásárolunk, de ezt akár otthon is elkészíthetjük. Legegyszerűbb formája, ha fél liter pasztőrözött teljes tejet (kecske, tehén) beoltunk egy kapszula készen vásárolható probiotikummal. Megfelelő kultúra birtokában készíthetünk kefírt vagy joghurtot is, ezek közül az alacsony tejcukor tartalmú kecsketejből készült kefir ajánlott.

 Alternatív megoldások

A kutyáknál is ismert a laktóz-intolerancia, azaz amikor a szervezet nem tudja megfelelőn lebontani, és ebből következően rendesen megemészteni a tejcukrot (laktóz). Tünetei: hasmenés, puffadás, belek gázossága, hányinger, és gyomorgörcsök.

Szerencsére ebben az esetben is van megoldás a probiotikum bevitelre valamilyen tejsavas erjedésen átesett zöldség/gyümölcs formájában. A tejsavas erjesztés során nagy mennyiségű hasznos mikroorganizmus és enzim termelődik, melyek „előemésztik” az ételeket, a bennük lévő tápanyagok könnyebben felszívódnak, a kutya szervezete jól tudja őket hasznosítani (magas biológiai értékűek).

Savanyú káposzta

A legkönnyebben elérhető friss savanyú káposzta nagyszerű, laktóz-mentes probiotkum forrás a kutya számára. Az erjesztett savanyú káposzta (vagy más zöldség) megszámlálhatatlan mennyiségben tartalmaz hasznos baktériumokat, valamin A, C, B, E vitaminokat, továbbá magas a kalcium, magnézium, folsav, vas tartalma.

Fokozatosan vezessük be, a napi adag 1-3 teáskanál/10 kg.

Amire figyelni kell: vannak bort tartalmazó savanyú káposzták is, ezt természetesen tilos adni.

 Erjesztett (kovászolt) alma

A tejsavas erjedésen átesett alma jól emészthető, a kutya szervezete több tápanyagot tud belőle hasznosítani. Magasabb a vitamintartalma, mint a nem erjesztett gyümölcsöké, zöldségeké. Könnyen készíthetünk otthon is az alábbiakból:

  • 3 közepes méretű, lehetőleg vegyszermentesen termelt alma
  • 1 citrom kifacsart leve
  • 1 evőkanál Himalája só
  • 1 l víz

Az almákat negyedeljük, magjukat vágjuk ki, szeleteljük vékonyra, és tegyük egy üvegbe. A sót és a citrom héját tegyük a vízbe, forrásig melegítsük, hogy a só feloldódjon benne, majd öntsük az almákra, el kell lepnie. Műanyag leszorítóval vagy vastagabb almaszeletekkel tartsuk a víz alatt az almákat. Az üveg száját kössük le egy tiszta, légáteresztő textíliával. Szobahőmérsékleten hagyjuk erjedni 3-4 napig. Akkor jó, ha a vízben apró buborékok keletkeznek.

Édes ízű, enyhe csípős beütéssel. Ha készen van, tegyük a hűtőszekrénybe, itt három hónapig eltartható. 10 kg-ként 1-2 evőkanálnyi a napi adagja.

fermentalt_alma

3 napja fermentálódó alma

Kimcsi, azaz fermentált káposzta

A kimcsit hagyományosan káposztából készítik, de számos más zöldséget is felhasználhatunk hozzá, pl. sárgarépát, céklát, batátát, csicsókát. A fermentált almához hasonlóan készül. A zöldségeket szeleteljük vagy gyaluljuk vékonyra, helyezzük üvegbe, és öntsük fel a sós, citromos vízzel.

Kókuszvíz-kefir

„Kefirt” tej felhasználása nélkül is készíthetünk, mégpedig kókuszvíz, víz és kefír starter segítségével. Egy üvegkancsóban 2-4 evőkanál kefir starter granulátumot keverjünk össze 4 csésze kókuszvízzel, lazán lefedve hagyjuk 12 órán át szobahőmérsékleten állni. Ha letelt, elkezdhetjük kóstolgatni, és amikor elérte az erjedés kívánatos mértékét, szűrjük le. A kefir gombákat egy újabb adag kókuszvízzel vagy tejjel újra felhasználhatjuk.

Chlorella, kék-alga, spirulina

Nagy mennyiségben tartalmaznak lactobacillust és  bifido-baktériumokat. A por alakban kapható kék-alga növényi fehérjéket, béta-karotint, több mint 60-féle enzimet, vitamint, ásványi anyagokat. Az algában található 10 nem esszenciális, és 8 esszenciális, könnyen felszívódó aminosav a kutya számára magas biológia értékkel bír.

Zöld pacal

A marha előgyomrának tisztítatlan változata, nagy mennyiségben tartalmaz hasznos mikroorganizmusokat, enzimeket, és előemésztett növényi részeket. Nyersen kell etetni.

A mikrobiom is éhes – prebiotikumok

A bélflórát alkotó mikroorganizmusoknak aktivitásuk és hatékonyáguk növelése érdekében táplálékra is szüksége van, mégpedig vízben nem oldódó rostokra, azaz prebiotikumokra. Tehát a probiotikum mellé ezt is adagolni kell. Néhány példa: bogyós gyümölcsök, pitypanglevél, almaecet, fermentált alma, őrölt lenmag.

kokenylekvar.JPG

Mit egyen Öreg Harcos?

A kutya-szakirodalom szerint élettani értelemben a kutyák az átlagos élettartamuk utolsó harmadában kezdenek el öregedni, tehát a folyamat kezdete nagytestű fajtáknál kb. a 7 éves, közepes testűeknél 10 éves, kistestű kutyáknál pedig 12 éves korra tehető.

Bár az öregedés elkerülhetetlen, mindennapos fizikai aktivitással, játékkal, közös tevékenységgel, és nem utolsósorban megfelelő étrenddel lelassíthatjuk az öregedés folyamatát, így a kor előrehaladtával az életminősége nem romlik számottevően, és élettartama is megnövelhető.

Egy korosodó, de egészséges, aktív kutya még évekig jó formában lehet, az élettani változások következményeként fokozatosan megjelennek rajta az öregedés fizikai jelei.

A kor előrehaladásával együtt járó élettani folyamatok:

  • az anyagcsere változások következményként az idősödő kutyák emésztése, a tápanyagok felszívódásának hatékonysága romlik;
  • az izületi kopások miatt az izületek mozgékonysága csökken, fájdalmasak lehetnek, ezért a kutya fizikai aktivitása lecsökken;
  • testösszetétele megváltozik, a zsírszövet relatív aránya megnövekedik (átlagosan 30%.-kal) az izomszövet rovására;
  • immunrendszere gyengül, ezért fogékonyabb lesz bizonyos betegségekre, daganatos elváltozások alakulhatnak ki;
  • szellemileg is kevésbé lesz aktív, mert az agy glukóz felhasználásának hatékonysága csökken (az idegsejtek glukózból nyerik az energiát).

old_dog

Mit láthatunk mi ebből?

Szellemi és fizikai aktivitás csökkenése

Az öreg kutyákat egyre inkább nem érdekli, mi folyik körülötte, kevésbé tud koncentrálni, nehezebben tanul, sokat alszik, kevesebbet mozog.

Fizikai változások

Elhízik vagy lefogy, étvágytalan lesz, látása, hallása romlik, bundája fakóbb, fénytelenebb lesz, szőrminősége romlik, izomtömege és az izmok tónusa csökken, immunrendszere gyengül, azaz fogékonyabb lesz egyes betegségekre, elveszíti szobatisztaságát, fogai elveszítése miatt nehezebben rág.

Milyen a megfelelő étrend?

Nincs rá általános formula, sem a FEDIAF, sem az NRC nem határoz meg a felnőtt kutyákétól eltérő tápanyag szükségletet. A megfelelő étrend szerintem a kutya egészségi állapotához, egyedi szükségleteihez igazodik.

A tápgyártók biztosan nem értenének velem egyet, hisz a legtöbb márkának van senior tápja, mely az idős kutya „megváltozott szükségleteihez” igazodik. Csakhogy, amikor egy állatorvosi egyetem kutatói megvizsgáltak 37 különböző senior tápot, azt találták, hogy a „megváltozott szükségletek” gyártónként mást-mást takarnak. Ezt olvasva rövid kutatásba kezdtem én is, google kereséssel véletlenszerűen felbukkanó első négy senior táp filozófiája az alábbiakban olvasható.

Josera: kifejezetten az idősebb, illetve a kisebb mozgásigényű kutyák számára lett kialakítva. Kisebb mennyiség etetésével enyhe testsúlycsökkenés is elérhető. Csökkentett fehérjetartalmának köszönhetően könnyebben emészthető, ezáltal kíméli a májat és a veséket. (Josera balance összetétele: baromfihúsliszt, rizs kukrica liszt, teljes kiőrlésű kukorica)

Royal Canin: nem részletezik, mennyiben más egy senior táp náluk, de a royal canin senior consult mature large dog tápjuk összetétel meglehetősen beszédes: rizs, kukorica, dehidratált sertésfehérje, búza, növényi rostok, állati zsiradékok, kukoricaglutén, hidrolizált állati fehérjék, búzaglutén. Már 5 évtől ajánlják.

Aacana szerint ami kell: nagyon sok jól emészthető fehérje, omega 3 zsírsav; ami nem kell: sok szénhidrát (üres kalória). „Az alacsony fehérjetartalmú termékek nem alkalmasak idős kutyák táplálására, jelentősen csökkenthetik a várható élettartamot!” (Acana senior táp összetétele: Szárított csirke (34%), hasított zab, csontozott csirke (12%), burgonya, borsó, csirkemáj (3%), egész tojás (3%), filézett lepényhal (3%), csirkezsír (3%).)

Happy dog szakértői tanácsa:a belső szervek védelmében az idős kutyák tápjában le kell csökkenteni a fehérje-, nátrium- és foszfortartalmat, a táplálék energiatartalmát azonban csak csekély mértékben szabad csökkenteni. (Happy dog fit&well senior összetevők: kukorica, szárnyashúsliszt, rizsliszt, bárányhús liszt, marhafaggyú.)

Vajon kinek lehet igaza?

old1

 Energia bevitel csökkentése

A leggyakrabban felbukkanó diétás tanács e témában az energia bevitel csökkentése. Azonban nem minden idős kutya kövér, sőt, az anyagcsere romlása, a táplálék elégtelen felszívódása miatt lehet sovány is, ha pedig jó formában van, teljesen normális is lehet a súlya, ezekben az esetben miért kellene csökkenteni a kalória bevitelt?

Viszont, ha az Öreg Harcos tényleg elhízott, kötelezően csökkenteni kell az energia-bevitelt. Vannak ilyen-olyan adatok, hány százalékkal kevesebb kalóriát vigyünk be, de ezt le sem írom, szerintem egy kutyát lefogyasztani bármely életkorban ugyan úgy kell (lásd ITT).

Mire kell nagyon figyelni?

Röviden összefoglalva:

  1. Magas biológiai értékű, megemelt fehérjebevitel
  2. Az ízületek, porcok egészségének védelme
  3. Immunrendszer erősítése
  4. Bőr és szőrzet egészségének védelme
  5. Idegrendszer működésének támogatása

Nézzük mindezt kissé részletesebben:

Megemelt fehérjebevitel

Bár még ma is jól tartja magát az a filozófia, hogy idős kutyáknál csökkenteni kell a fehérjebevitelt (lásd Josera, Happy dog), épp ellenkezőleg, nem csökkenteni kell, hanem kissé megemelni, és a felszívódás hatékonyságának csökkenése miatt lehetőleg minél könnyebben emészthető, nagy biológiai értékű, könnyen hasznosuló fehérjét kell kapnia (pl. tojás, a tejsavó, a hal, marhahús).

Nem is értem ezt a csökkentett fehérjebevitelt. Eleve kevesebb szívódik fel, ennek következményeként csökken az izomszövet aránya, gyengül az immunrendszer, amit úgy korrigálunk, hogy még kevesebbet adunk?

Az ízületek, porcok egészségének védelme

Mindenek előtt: ha úgy látjuk, idősödő kutyánk számára fájdalmas a mozgás, az első lépés mindig egy alapos állatorvosi kivizsgálás legyen, hisz számos oka lehet a fájdalomnak, és nem mindegyik orvosolható étrend kiegészítőkkel, vagy egyéb otthoni gyógymódokkal.

Hogy elkerüljük (vagy legalább késleltessük) a fájdalmas elváltozások kialakulását, védeni kell a porcok, ízületek egészségét, ezért az étrend tartalmazzon valamilyen porcvédő összetevőt, pl. glukozamint, kondroitint, hialuronsavat, bromelaint, manganeset, és/vagy boswelliát.

A glukozamin elősegíti az ízületek porcainak regenerációját, „megolajozza” a berozsdásodott ízületeket, ezzel csökkenti a mozgás közben jelentkező fájdalmat.

A hialuronsav gyulladáscsökkentő hatása mellett a glukozamin hatékonyságát erősíti. A bromelain, a manganese, és boswellia egyaránt gyulladáscsökkentők.

Az ízületet védő, gyulladáscsökkentő hatású étrend kiegészítők:

  • Halolaj – gazdag EPA/DHA formában lévő omega 3 zsírsavban (omega 3 a növényi olajokban, pl. a lenmagolajban is van, de mivel ez ALA, amit előbb a kutya szervezetének át kell alakítania EPA/DHA-vá, ezt kevésbé tudja hasznosítani. Minderről bővebben ITT.) Bár a legtöbb senior táp tartalmaz omega 3-at, a feldolgozás során annak biológiai értéke csökken, ezért célszerű e mellé is adagolni nek.
  • Fehérfűz kéreg (Salix alba) természetes fájdalomcsillapító.
  • Yukka Shidigera kivonat – ízületi gyulladást csökkentő hatású.
  • Glükozamin-hidroklorid – pl. zöldkagyló kivonat, garnéla – a porcszövet újraképződését támogatja.
  • Kondroitin-szulfát – pl. cápaporc – a porcok rugalmasságát biztosítja

Ami fokozhatja a gyulladást:

– a gabona és a keményítő,

– az omega 6 zsírsav fokozott bevitele, ill. az omega 6 – omega 3 arány felborulása. (Erről bővebben ITT.)
Fontos: ne adjunk gyógynövényeket, ha a kutya NSAID gyógyszercsoportba tartozó gyógyszert kap.

 

Immunrendszer erősítése
Az immunrendszer erősítése érdekében növelni kell az antioxidánsok, valamint az ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok – különösen a C és E vitamin, B vitamin csoport – bevitelét.

 

Bőr és szőrzet egészsége
A bőr és szőrzet egészségének megőrzése érdekében is gondoskodni kell az omega 3 zsírsav bevitelről, lásd feljebb.

 

Szellemi frissesség megőrzése
Játék, sok séta, élményekben gazdag együttlét a gazdival.

Javasolt étrend-kiegészítők idős kutyáknak – a szükségleteihez igazodva.

 

Almaecet
Normalizálja a gyomorsav mennyiségét, javítja az emésztést. Csökkenti a belekben képződő gáz mennyiségét, javul a tápanyagok felszívódása. Csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit, segít megelőzni a húgykövek kialakulását és a húgyszervek gyulladását. Javítja az állóképességet. Bővebben ITT.

 

Lucerna por
C, D, E, K, niacin, riboflavin, folsav, béta-karotinban, kálciumban, magnéziumban, foszforban és káliumban gazdag. Aminosavak, bioflavonoidokat, nyomelemeket tartalmaz. Bővebben ITT.

 

Petrezselyem zöld
Magas az A és C-vitamin, valamint a Ca tartalma, antibiotikus, gombaölő, és antiszeptikus hatása van.

 

Halolaj
Lazac vagy heringolaj. Csukamájolajat ne adjunk! A legjobban hasznosítható omega 3 forrás. Az omega 3 erősíti az immunrendszert, a bőr és a szőrzet egészségét, javítja a kognitív képességeket, emellett gyulladáscsökkentő hatása is van.

 

Tőzeg-vagy fekete áfonya: magas az antioxidáns tartalma.

Tengeri moszat, alga, spirulina
A moszatok különösen gazdagok B-vitaminokban. Gazdag vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem tartalma mellett kiváló méregtelenítő hatással bír, elősegíti a belekből a toxinok felszívódását, ezért a tápanyagok felszívódása is javul.

 

Máriatövis
A máj működését javítja.

 

Homoktövis
Vitaminbomba.

 

Yucca shidigera
Csökkenti a nitrogéntartalmú vegyületeket, izületi gyulladáscsökkentő hatása is van.

 

Probiotikumok
A hasznos baktériumokat – Laktobacillus (tejsav) baktérium ill. bifidobaktérium – tartalmú joghurt segít létrehozni az egészséges bélflórát. Az egészséges bélflóra javítja az emésztés hatékonyságát, csökkenti a puffasztó gázok képződését. B-vitaminokban, K-vitaminban gazdag. Mivel a bélrendszer az immunrendszernek is része, a belek egészségének megőrzése az immunrendszert is erősíti.

 

Gyömbér
Emésztés javító hatása mellett az izületi betegségek gyógyításában is hasznos.

 

 

 

 

 

Almaecet

Egy újabb fura hozzávaló a kutyaétrend összeállításához: almaecet. Jótékony egészségügyi hatásáról kutyáknál először a BARF étrendbe beiktatva olvastam róla, aztán fürjtenyésztő ismerősünk is javasolta, adjunk almaecetet az ivóvizükhöz, és ez már elég volt ahhoz, hogy nyomozzak egy kicsit.

 Az almaecet normalizálja a gyomorsav mennyiségét, javítja az emésztést. Csökkenti a belekben képződő gáz mennyiségét, javul a tápanyagok felszívódása. Csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit, segít megelőzni a húgykövek kialakulását és a húgyszervek gyulladását. Javítja az állóképességet, ellenállóbbá tesz a fertőzésekkel szemben. Jelentős a nyomelem, ásványi anyag és vitamin tartalma, különösen káliumban gazdag.

?????????????

Az almaecet szerves sav, amely az ivóvízbe vagy ételbe adagolva ellenállóbbá teszi a kutyát a kórokozókkal szemben (roncsolják a káros baktériumok DNS-ét, meggátolva szaporodásukat), véd a belső parazitától és élősködőktől. Az itatásra használt víz pH-ja kedvez a baktériumok – köztük a Salmonella – szaporodásának, almaecet hozzáadásával azonban savas irányban változik a pH, megakadályozva a baktériumok szaporodását.

 Az adagolási javaslat szerint kis mennyiséggel kezdjük, és fokozatosan növeljük az adagot 7kg/1 teáskanálra. (Tehát ha a kutyánk 26 kg, 3,5 teáskanál legyen a maximális napi adag.) Az ételhez keverve tapasztalatom szerint nem zavarja őket az íze, ha mégis, össze lehet keverni egy kis mézzel.

Az internetes fórumok hozzászólói egy hónap elteltével a következő jótékony hatásokat tapasztalták: javul a szőr állapota, kevesebbet vakarózik, kevésbé van „kutyaszaga”, visszaszorítja a bolhásságot, csökken vagy megszűnik a könnyezés okozta foltosság a szem körül,  izületi bántalmakban szenvedő kutyáknál pedig mérséklődik a fájdalom.

 Az almaecetet külsőleg is alkalmazhatjuk allergiás eredetű bőrgyulladás, bolhásság, és kopaszító sömör/ótvar ellen.  A szőrzet átöblítéséhez szükséges vízmennyiség minden literjéhez adjunk 2 evőkanál almaecetet, ezzel heti egy alkalommal pacsmagoljuk be kutyát. (Az almaecetet nem kell kiöblíteni a szőrből.)

A szezonális allergia sok kutyánál okozza a mancsok, talppárnák viszketését, ezt is kezelhetjük almaecetes mancsáztatással, itt a javasolt hígítás: 1 csésze almaecetet keverjünk össze 2 csésze víz. A beszámolók szerint igen hatásosan csökkenti a viszketést. (Ezt még nem próbáltam – szerencsére nem volt szükség rá -, de szerintem, ha bármilyen sérülés van a mancson, ez így túl tömény.)

 Gyógyhatású étrendkiegészítőként az olcsóbb fajta almaecet állítólag nem ér semmit, bio-verziót kell venni. Mivel vannak bizonyos fenntartásaim a biotermékekkel szemben (nem tudok szabadulni a gondolattól, hogy számos termék indokolatlanul viseli ezt a jelzést), és mert az ellenőrzött biocuccok drágák, készíthetünk otthon is almaecetet. Számos recept található a neten, íme az én verzióm:

Egy 5 literes befőttes üvegbe 2 kg szeletelt almát, almahéjat, almacsutkát rétegezünk 20 dkg cukorral, és felöntjük 2 l felforralt, és visszahűtött vízzel. A tetejére – mintha kovászolnánk – tegyünk 1 szelet kenyeret. Az üveg száját kössük le vászonkendővel, és állítsuk árnyékos, 20-28 °C-os helyre. 10 nap érlelés után a folyadékot szűrjük le, és mérjük le. Literenként adjunk hozzá 10 dkg cukrot, ismét kössük le vászonkendővel, és hagyjuk erjedni. Először forrni kezd, majd fokozatosan feltisztul a folyadék, közben kialakul a tetején egy kocsonyás trutyi, ez az ecetágy. Négy hét elteltével az ecetágyat óvatosan félretolva lefejthetjük az ecetet. Az ecetágyat hagyjuk az üvegben, felhasználhatjuk a következő adaghoz, ekkor nem kell már kenyeret beletenni.

A nyúlon túl

A BARF étrend gyakorlati alkalmazásáról szóló írásokban gyakran találkoztam egy green powder nevű étrend kiegészítővel, melynek egyik összetevője a lucerna. Mivan? Nálam a lucernához a nyúl képe társul, ezért első hallásra abszurd ötletnek tűnt kutyáknak adni, de kis utána olvasással máris kevésbé tűnt furának.

A lucerna (angolul alfalfa) ugyanis tele van minden földi jóval: nyolc féle aminosav (izoleucin 3,7%, leucin 7,4% lizin 4,7%, metionin 1,3%, triptofán 0,7%, treonin és fenilalanin 4,2%, valin 4,4%.), szinte a teljes vitamin skála, rengeteg ásványi anyag, nyomelem, emésztést segítő enzimek, emészthető rostok vannak benne, emellett antibakteriális, E vitamin tartalma révén antioxidáns, és gombaölő hatással bír.

Általános immunerősítő hatása mellett rendszeres fogyasztása csökkenti az izületi fájdalmakat (idős kutyáknak emiatt különösen javallott), gyógyítja a tápcsatornában lévő fekélyeket, a gyomorhurutot, és a máj működési zavarait.

Jellemzően kétféle formában találkozni vele, vagy a green powder alkotórészeként, vagy lucerna porként (alfalfa powder). Házi előállítása is rém egyszerű, lehetőleg vegyszermentes körülmények között növő lucernát alaposan ki kell szárítani, majd porrá őrölni. Ebből közepes termetű kutyáknak napi 1 csapott kávéskanállal adjunk, kistermetűeknek a felét, nagyoknak a kétszeresét.

Nagyüzemi körülmények között termelt lucernát én nem adnék a kutyámnak, de ha valakinek van kertje, 2-3 négyzetmétert érdemes e célra felhasználni. Akinek pedig nincs kertje, annak a csíráztatást ajánlom. Kapható kifejezetten csíráztatásra való bio lucerna mag, csak néhány nap türelem kell hozzá, és Blöki máris legelheti a szuperkoncentrált lucernarügyeket.

Akinek a lucerna=kutyakaja (pontosabban étrend kiegészítő) továbbra is túl abszurdnak hangzik, már csak egy érvem van: néhány szuperprémium tápban (pl. Orijen, Acana, Blue) is megtalálható.

Növényi és állati eredetű olajok, mint étrendkiegészítők

A jó minőségű száraztápok összetevői között rendszerint szerepel valamilyen olaj (leggyakrabban napraforgó- vagy halolaj) és a házilag összeállított étrend mellé is javasolt adagolásuk étrendkiegészítőként. Szerepük nem (csak) a zsírbevitel, vagy az energia tartalom növelése, hanem a többszörösen telítetlen zsírsavak, vagy ahogyan ma legtöbbször találkozhatunk velük, az omega-3 és omega-6 zsírsavak szervezetbe juttatása. Ezeket a szervezet nem tudja előállítani (azaz esszenciális zsírsavak), ezért a táplálékkal kell bevinni.

Az esszenciális zsírsavak szervezetre gyakorolt hatása rendkívül összetett. Nélkülözhetetlenek a sejtek, idegek, izmok növekedéséhez és működéséhez, valamint a prostaglandlinok termelődéséhez. A sejtmembránok és a vér lipoproteinjeinek alkotóelemei, befolyásolják az immunrendszer állapotát, szerepük van többek közt az allergiák, az izületi gyulladásos betegségek, bélgyulladások, szívbetegségek, szembetegségek, a rák, és a gombás fertőzések kialakulásában, valamint a kültakaró elváltozásaiban (pl. fénytelen, fakó szőrzet, száraz, korpás bőr).

Az esszenciális zsírsavak hiánya betegségeket okozhat, ezért még túlsúlyos kutyák esetében sem javasolt ezek megvonása az alacsony zsírtartalom érdekében.

A legjelentősebb omega-3 zsírsavak:

  • Alfa-linolénsav (ALA)
  • Eikozapentaénsav (EPA)
  • Dokozahexaénsav (DHA)

A legjelentősebb omega-6 zsírsavak:

  • Linolsav (LA)
  • Gamma-linolénsav (GLA)
  • Dihomo-gamma-linolénsav (DGLA)
  • Arachidonsav (AA)

Szükséges-e a különféle olajak étrend-kiegészítőként való adagolása?

Igen is, meg nem is, pontosabban alaposan mérlegelni kell, melyiket, milyen céllal adjunk, és ez milyen forrásból származzon.

Míg a hosszú láncú EPA és a DHA zsírsavak azonnal képesek felszívódni a kutya szervezetében, ehhez a rövid láncú ALA-nak előbb át kell alakulnia EPA-vá ill. DHA-vá. Ám ez az átalakulás igen rossz hatékonysággal megy végbe (más források szerint a kutya egyáltalán nem képes erre az átalakításra), tehát az optimális hasznosulást szem előtt tartva ALA-t tulajdonképpen felesleges bejuttatni a kutya szervezetébe, hisz halolajjal közvetlenül is bevihetjük az EPA-t és DHA-t.

Mindez a gyakorlatban: bár a lenmag olajának hatszor magasabb az omega-3 tartalma, mint a halolajnak, ez döntően ALA, az átalakulás során ennek nagy része „elvész”. Egy példával: 15 g lenmagolajban 8 g ALA van. E mennyiségnek a szervezet mindössze 5-10%-át alakítja át EPA-vá, és 2-5%-át DHA-vá.

Az AA a kutyák számára nem esszenciális, túlzott bevitele krónikus gyulladás kialakulására hajlamosít, vagy fokozza a már meglévő gyulladást. A sejtfalban megtalálható AA a sejt károsodása során felszabadul, majd egy enzim jelenlétében gyulladást és viszketést okozó anyaggá alakul át. A sejtfalban szintén jelen lévő EPA, DHA és DGLA ugyan ezzel az enzimmel lép kapcsolatba, de ebben az esetben nem keletkezik gyulladást előidéző vagy fokozó anyag. Minél több EPA, DHA és DGLA van jelen, annál több enzimet „foglalnak le”, így azok nem tudnak reakcióba lépni az AA-val; a jelenlétük tehát csökkenti az AA káros hatását. A túlzott AA bevitel mellett az EPA, a DHA és a DGLA alacsony szintje is kiválthatja a nemkívánatos hatásokat, így ezek bevitele különösen ajánlott.

A mennyiség kérdése

 A csúcsminőségű tápok tartalmazzák a megfelelő mennyiségű omega-6 (2,2%) és omega-3 (0,3%) zsírsavakat, ezek mellé – ha a kutya amúgy egészséges, nincsenek bőrelváltozásai, szőre fényes – nem feltétlenül szükséges adagolni. Ám ha forrásuk növényi eredetű – és sok tápban az, egyrészt mert olcsóbbak, másrészt pedig kevésbé hajlamosak az avasodásra, mint a halolajak -, célszerű halolajjal kiegészíteni a jobb hasznosulás érdekében.

Az átlagos tápok, illetve a házilag összeállított csontos hús-kevés-gabona-zöldség/gyümölcs alapú étrend is tartalmaz elegendő omega-6 zsírsavat, ezért egészséges kutya esetében ezt nem kell hozzáadni, de omega-3-t igen.

Egyes kutatások kifejezetten károsnak tartják a túlzott omega-6 bevitelt, másutt úgy fogalmaznak, hogy a nem hideg sajtolással készült növényi olajak omega-6 tartalma káros. Demian Dressler, rákbetegségekre specializálódott állatorvos a túlzott omega-6 bevitelt, illetve az omega-6 – omega-3 arány előbbi javára való jelentős eltolódását figyelte meg a kutyák daganatos betegségeinek hátterében.

Egyetlen esetben találkoztam omega-6 bevitel javaslattal: makacs bőr és szőrproblémák esetén hidegen sajtolt borágó- vagy ligetszépe olaj adható.

Az omega-3 zsírsavak túladagolására nem találtam adatokat. A halolaj készítményeken van adagolási útmutató, egészséges kutyáknál ezt alkalmazzuk. Javasolt adagja egy egészséges, 14-15 kg-os kutyánál 300 mg EPA/DHA (ez kb. három normál nagyságú szardínia konzervvel egyenlő), míg egészségügyi problémákkal küzdő kutyáknál 5 testsúly kilogrammonként 300 mg.

Ha valamilyen tablettás/kapszulás komplex készítmény formájában adagoljuk az A és a D vitamin tartalmat is figyelni kell (lehetőleg ne legyen benne egyik vitamin sem, semmiképpen ne adagoljuk túl őket). E megfontolásból lehetőleg mellőzzük a csukamájolajat is.

Milyen forrásból?

Az anyagcsere szempontjából megkülönböztethetünk aktív és inaktív esszenciális zsírsavakat. Ha a kutya szervezetében elegendő van az anyagcsere folyamatokhoz szükséges enzimekből, mindegy, hogy aktív, vagy inaktív esszenciális zsírsavat viszünk be. Ám ha ezek az enzimek nem a kellő mennyiségben vannak jelen, az optimális hasznosulás érdekében aktív formulákat célszerű bevinni, ezek leggyakoribb forrását az alábbi táblázat mutatja.

OMEGA 3 OMEGA 6
AKTÍV források Halolajak Hidegen sajtolt ligetszépe-, borágó-, fekete ribizli mag olaj
INAKTÍV források Lenmag-, és kendermag olaj Napraforgó-, kukorica-, szója-, repce olaj

Honnan tudjuk, hogy kutyánkban elegendő termelődik-e a szükséges enzimekből? Sehonnan, mert ez egyedileg változó, ezért nem érdemes kísérletezni vele. Ha mégis inaktív esszenciális zsírsavat tartalmazó olajat adunk kiegészítőként, és néhány hét elteltével sem tapasztalunk változást (itt elsősorban a kültakaró állapotát kell figyelni), váltsunk aktív forrásokra.

Mivel a főzés is roncsolja  a zsírsavmolekulákat, házilag összeállított ételhez mindig a kész ételhez, tálalás előtt adagoljuk, és a növényi olajok esetében lehetőleg mindig hidegen sajtolt formában használjunk.

 Az arányok

A zsírsavak optimális hasznosulásához ügyelni kell az étellel bevitt omega-6/omega-3 arányára is. Az Iams Company kutatói szerint kutyák esetében ez 10:1 és 5:1 között mozog, független kutatások ennél is alacsonyabba szabják az omega-6 arányát, ezek 4:1 ill. 2:1 arányt javasolnak.

Legtöbbször a 7:1 aránnyal találkoztam, ami a DogfoodProjekt szerint inkább lefelé mozduljon el, mint felfelé, különösen bőr- és szőrelváltozások esetén. Itt javasolják, hogy bolhaallergia okozta bőrgyulladásban jelentősen le kell csökkenteni kell az omega-6 arányát, 2,5:1-ra. (Ezt úgy tudjuk elérni, hogy csak omega-3-at adunk.)

Az alábbi táblázat összefoglalja a legfontosabb tudnivalókat:

Elnevezések Forrásuk Milyen tünetek esetén/Adagolás
OMEGA 3 Arthritis, asztma, atópiás bőrgyulladás, bolha allergia, viselkedési és tanulási problémák, rák, szívbetegségek, vesebetegségek, a bőr faggyútermelési problémái (Seborrhea)
ALA Lenmag-, tökmag, szójaolaj, repce-, dióolaj Nem szükséges bevinni.
EPA Halhúsban (pl. lazac, hering, makréla, szardella, szardínia, tavi fehér hal) és tengeri algákban (pl. spirulina/kék-zöld alga, barna moszat).  

Egészséges kutyánál 300 mg/nap egy 14-15 kg-os kutyára számítva.Egészségügyi problémák esetén a normál adag háromszorosa.

DHA Halhúsban (pl. lazac, hering, makréla, szardella, szardínia, tavi fehér hal) és tengeri algákban (pl. spirulina/kék-zöld alga, barna moszat), agyvelő
OMEGA 6 Mycoplasma fertőzés/fogamzási zavarok, aA bőr faggyútermelési problémái (Seborrhea), száraz bőr, fénytelen, fakó szőr
AA Baromfizsír, sovány húsok, tojás sárgája. Nem szükséges bevinni – gyulladást fokozó hatása van!!!
LA Kukorica-, napraforgó-, szója-, ligetszépe-, pórsáfrány olaj, teljes kiőrlésű gabona, baromfizsír A tápok tartalmazzák a szükséges mennyiséget. Ha mégis adunk, csak hidegen sajtolt formában!
GLA Borágó-, ligetszépe, feketeribizli mag olaj Csak bőrtünetek esetén kell pótolni, mindig hidegen sajtolt formában!
DGLA Lép, vese, valamint GLA-ból is képződik.