A jó minőségű száraztápok összetevői között rendszerint szerepel valamilyen olaj (leggyakrabban napraforgó- vagy halolaj) és a házilag összeállított étrend mellé is javasolt adagolásuk étrendkiegészítőként. Szerepük nem (csak) a zsírbevitel, vagy az energia tartalom növelése, hanem a többszörösen telítetlen zsírsavak, vagy ahogyan ma legtöbbször találkozhatunk velük, az omega-3 és omega-6 zsírsavak szervezetbe juttatása. Ezeket a szervezet nem tudja előállítani (azaz esszenciális zsírsavak), ezért a táplálékkal kell bevinni.
Az esszenciális zsírsavak szervezetre gyakorolt hatása rendkívül összetett. Nélkülözhetetlenek a sejtek, idegek, izmok növekedéséhez és működéséhez, valamint a prostaglandlinok termelődéséhez. A sejtmembránok és a vér lipoproteinjeinek alkotóelemei, befolyásolják az immunrendszer állapotát, szerepük van többek közt az allergiák, az izületi gyulladásos betegségek, bélgyulladások, szívbetegségek, szembetegségek, a rák, és a gombás fertőzések kialakulásában, valamint a kültakaró elváltozásaiban (pl. fénytelen, fakó szőrzet, száraz, korpás bőr).
Az esszenciális zsírsavak hiánya betegségeket okozhat, ezért még túlsúlyos kutyák esetében sem javasolt ezek megvonása az alacsony zsírtartalom érdekében.
A legjelentősebb omega-3 zsírsavak:
- Alfa-linolénsav (ALA)
- Eikozapentaénsav (EPA)
- Dokozahexaénsav (DHA)
A legjelentősebb omega-6 zsírsavak:
- Linolsav (LA)
- Gamma-linolénsav (GLA)
- Dihomo-gamma-linolénsav (DGLA)
- Arachidonsav (AA)
Szükséges-e a különféle olajak étrend-kiegészítőként való adagolása?
Igen is, meg nem is, pontosabban alaposan mérlegelni kell, melyiket, milyen céllal adjunk, és ez milyen forrásból származzon.
Míg a hosszú láncú EPA és a DHA zsírsavak azonnal képesek felszívódni a kutya szervezetében, ehhez a rövid láncú ALA-nak előbb át kell alakulnia EPA-vá ill. DHA-vá. Ám ez az átalakulás igen rossz hatékonysággal megy végbe (más források szerint a kutya egyáltalán nem képes erre az átalakításra), tehát az optimális hasznosulást szem előtt tartva ALA-t tulajdonképpen felesleges bejuttatni a kutya szervezetébe, hisz halolajjal közvetlenül is bevihetjük az EPA-t és DHA-t.
Mindez a gyakorlatban: bár a lenmag olajának hatszor magasabb az omega-3 tartalma, mint a halolajnak, ez döntően ALA, az átalakulás során ennek nagy része „elvész”. Egy példával: 15 g lenmagolajban 8 g ALA van. E mennyiségnek a szervezet mindössze 5-10%-át alakítja át EPA-vá, és 2-5%-át DHA-vá.
Az AA a kutyák számára nem esszenciális, túlzott bevitele krónikus gyulladás kialakulására hajlamosít, vagy fokozza a már meglévő gyulladást. A sejtfalban megtalálható AA a sejt károsodása során felszabadul, majd egy enzim jelenlétében gyulladást és viszketést okozó anyaggá alakul át. A sejtfalban szintén jelen lévő EPA, DHA és DGLA ugyan ezzel az enzimmel lép kapcsolatba, de ebben az esetben nem keletkezik gyulladást előidéző vagy fokozó anyag. Minél több EPA, DHA és DGLA van jelen, annál több enzimet „foglalnak le”, így azok nem tudnak reakcióba lépni az AA-val; a jelenlétük tehát csökkenti az AA káros hatását. A túlzott AA bevitel mellett az EPA, a DHA és a DGLA alacsony szintje is kiválthatja a nemkívánatos hatásokat, így ezek bevitele különösen ajánlott.
A mennyiség kérdése
A csúcsminőségű tápok tartalmazzák a megfelelő mennyiségű omega-6 (2,2%) és omega-3 (0,3%) zsírsavakat, ezek mellé – ha a kutya amúgy egészséges, nincsenek bőrelváltozásai, szőre fényes – nem feltétlenül szükséges adagolni. Ám ha forrásuk növényi eredetű – és sok tápban az, egyrészt mert olcsóbbak, másrészt pedig kevésbé hajlamosak az avasodásra, mint a halolajak -, célszerű halolajjal kiegészíteni a jobb hasznosulás érdekében.
Az átlagos tápok, illetve a házilag összeállított csontos hús-kevés-gabona-zöldség/gyümölcs alapú étrend is tartalmaz elegendő omega-6 zsírsavat, ezért egészséges kutya esetében ezt nem kell hozzáadni, de omega-3-t igen.
Egyes kutatások kifejezetten károsnak tartják a túlzott omega-6 bevitelt, másutt úgy fogalmaznak, hogy a nem hideg sajtolással készült növényi olajak omega-6 tartalma káros. Demian Dressler, rákbetegségekre specializálódott állatorvos a túlzott omega-6 bevitelt, illetve az omega-6 – omega-3 arány előbbi javára való jelentős eltolódását figyelte meg a kutyák daganatos betegségeinek hátterében.
Egyetlen esetben találkoztam omega-6 bevitel javaslattal: makacs bőr és szőrproblémák esetén hidegen sajtolt borágó- vagy ligetszépe olaj adható.
Az omega-3 zsírsavak túladagolására nem találtam adatokat. A halolaj készítményeken van adagolási útmutató, egészséges kutyáknál ezt alkalmazzuk. Javasolt adagja egy egészséges, 14-15 kg-os kutyánál 300 mg EPA/DHA (ez kb. három normál nagyságú szardínia konzervvel egyenlő), míg egészségügyi problémákkal küzdő kutyáknál 5 testsúly kilogrammonként 300 mg.
Ha valamilyen tablettás/kapszulás komplex készítmény formájában adagoljuk az A és a D vitamin tartalmat is figyelni kell (lehetőleg ne legyen benne egyik vitamin sem, semmiképpen ne adagoljuk túl őket). E megfontolásból lehetőleg mellőzzük a csukamájolajat is.
Milyen forrásból?
Az anyagcsere szempontjából megkülönböztethetünk aktív és inaktív esszenciális zsírsavakat. Ha a kutya szervezetében elegendő van az anyagcsere folyamatokhoz szükséges enzimekből, mindegy, hogy aktív, vagy inaktív esszenciális zsírsavat viszünk be. Ám ha ezek az enzimek nem a kellő mennyiségben vannak jelen, az optimális hasznosulás érdekében aktív formulákat célszerű bevinni, ezek leggyakoribb forrását az alábbi táblázat mutatja.
| OMEGA 3 | OMEGA 6 | |
| AKTÍV források | Halolajak | Hidegen sajtolt ligetszépe-, borágó-, fekete ribizli mag olaj |
| INAKTÍV források | Lenmag-, és kendermag olaj | Napraforgó-, kukorica-, szója-, repce olaj |
Honnan tudjuk, hogy kutyánkban elegendő termelődik-e a szükséges enzimekből? Sehonnan, mert ez egyedileg változó, ezért nem érdemes kísérletezni vele. Ha mégis inaktív esszenciális zsírsavat tartalmazó olajat adunk kiegészítőként, és néhány hét elteltével sem tapasztalunk változást (itt elsősorban a kültakaró állapotát kell figyelni), váltsunk aktív forrásokra.
Mivel a főzés is roncsolja a zsírsavmolekulákat, házilag összeállított ételhez mindig a kész ételhez, tálalás előtt adagoljuk, és a növényi olajok esetében lehetőleg mindig hidegen sajtolt formában használjunk.
Az arányok
A zsírsavak optimális hasznosulásához ügyelni kell az étellel bevitt omega-6/omega-3 arányára is. Az Iams Company kutatói szerint kutyák esetében ez 10:1 és 5:1 között mozog, független kutatások ennél is alacsonyabba szabják az omega-6 arányát, ezek 4:1 ill. 2:1 arányt javasolnak.
Legtöbbször a 7:1 aránnyal találkoztam, ami a DogfoodProjekt szerint inkább lefelé mozduljon el, mint felfelé, különösen bőr- és szőrelváltozások esetén. Itt javasolják, hogy bolhaallergia okozta bőrgyulladásban jelentősen le kell csökkenteni kell az omega-6 arányát, 2,5:1-ra. (Ezt úgy tudjuk elérni, hogy csak omega-3-at adunk.)
Az alábbi táblázat összefoglalja a legfontosabb tudnivalókat:
| Elnevezések | Forrásuk | Milyen tünetek esetén/Adagolás | ||
| OMEGA 3 | Arthritis, asztma, atópiás bőrgyulladás, bolha allergia, viselkedési és tanulási problémák, rák, szívbetegségek, vesebetegségek, a bőr faggyútermelési problémái (Seborrhea) | |||
| ALA | Lenmag-, tökmag, szójaolaj, repce-, dióolaj | Nem szükséges bevinni. | ||
| EPA | Halhúsban (pl. lazac, hering, makréla, szardella, szardínia, tavi fehér hal) és tengeri algákban (pl. spirulina/kék-zöld alga, barna moszat). |
Egészséges kutyánál 300 mg/nap egy 14-15 kg-os kutyára számítva.Egészségügyi problémák esetén a normál adag háromszorosa. |
||
| DHA | Halhúsban (pl. lazac, hering, makréla, szardella, szardínia, tavi fehér hal) és tengeri algákban (pl. spirulina/kék-zöld alga, barna moszat), agyvelő | |||
| OMEGA 6 | Mycoplasma fertőzés/fogamzási zavarok, aA bőr faggyútermelési problémái (Seborrhea), száraz bőr, fénytelen, fakó szőr | |||
| AA | Baromfizsír, sovány húsok, tojás sárgája. | Nem szükséges bevinni – gyulladást fokozó hatása van!!! | ||
| LA | Kukorica-, napraforgó-, szója-, ligetszépe-, pórsáfrány olaj, teljes kiőrlésű gabona, baromfizsír | A tápok tartalmazzák a szükséges mennyiséget. Ha mégis adunk, csak hidegen sajtolt formában! | ||
| GLA | Borágó-, ligetszépe, feketeribizli mag olaj | Csak bőrtünetek esetén kell pótolni, mindig hidegen sajtolt formában! | ||
| DGLA | Lép, vese, valamint GLA-ból is képződik. | |||
Kutya konyha 